Ricetta appena provata. I biscotti sono molto morbidi e gustosi.
Ecco gli ingredienti:
- 250 gr di farina 00 per dolci
- 250 gr di farina manitoba
- 100 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- un pizzico di sale
- un pò di zenzero e cannella
- un vasetto di yogurt bianco
- mezza bustina di lievito per dolci
Ecco il procedimento:
Sciogliete il burro, in una terrina unite tutti gli ingredienti e impastate il tutto fino ad ottenere una pasta morbida e compatta.
Lasciate riposare la pasta a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Quindi stendete la pasta a mani libere, senza mattarello, e create le forme che preferite.
Infornate il tutto per 20 minuti con una temperatura di 180°.
Buona merenda
Simona
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